Dal de lentejas con calabaza, cebollas con cúrcuma y salchichas vegetarianas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 ml de
leche de coco
160 g de
lenteja roja
20 g de
jengibre
4
salchicha vegetariana
3
cebolla amarilla
1/3
calabaza kuri roja
2 cucharada(s) de
aceite de coco
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 diente(s) de
ajo
1/2 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.
3. Pelar el ajo y picarlo finamente.