Curry de yogurt y pollo
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
200 g de
bok choy (col china)
140 g de
arroz basmati
120 g de
yogurt, natural
80 g de
chícharo chino
10 g de
perejil, fresco
1
zanahoria
1/2
colinabo
1/2
pimiento morrón rojo
2 cucharadita(s) de
curry en polvo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1/4 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado.