Curry de coliflor y papa
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
400 g de
papa
300 ml de
leche de coco
100 g de
tomate
30 g de
pasta de tomate
10 g de
jengibre
6 g de
cilantro, fresco
1
cebolla amarilla
1/2
coliflor
1/2
chile
200 ml de
agua
10 ml de
aceite de coco
3 cucharadita(s) de
cúrcuma
2 diente(s) de
ajo
2 cucharadita(s) de
garam masala
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el chile, quitarle las semillas y cortarlo en cubos finos.
3. Pelar el jengibre y rallarlo.