Curry de coliflor y coco
25 min
Vegan
2307
Para 2 porciones
300 ml de
leche de coco
30 g de
pasta de tomate
10 g de
cilantro, fresco
2
echalote
2/3
coliflor
30 ml de
aceite de coco
10 ml de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
garam masala
1/2 cucharadita(s) de
jengibre, molido
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
chile en polvo
1/4 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos finos.
3. Pelar el ajo y picarlo.