Crujientes tiras de pollo con mayonesa de hierbas
20 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
100 g de
hojuelas de maíz
30 ml de
mayonesa
8 g de
cebollín
4 g de
eneldo, fresco
4 g de
perejil, fresco
1
huevo
1/2
limón
40 g de
harina de trigo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/4 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 430 °F (con ventilador, recomendado) o a 465 °F (convencional).
3. Colocar las hojuelas de maíz en una bolsa grande con cierre hermético y triturar finamente con un rodillo.