Crostini de mantequilla y ajo asado con carpaccio de calabaza e hinojo
30 min
Veggie
654
Para 2 porciones
160 g de
pan de masa madre
30 ml de
jugo de naranja
20 g de
semilla de calabaza
2/3
calabaza kuri roja
1/2
hinojo
80 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico blanco
2 cucharadita(s) de
miel
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la calabaza, partir por la mitad, quitarle las semillas y cortar en trozos finos.