Croquetas de almendras y papas, coles de Bruselas con jarabe de maple y salsa gravy
35 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
col de Bruselas
360 g de
croqueta
100 g de
champiñón cremini
60 ml de
vino tinto
15 g de
pasta de tomate
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
zanahoria
1/2
cebolla amarilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharada(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
1 hojas de
hoja de laurel
1/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado).
3. Lavar las coles de Bruselas, limpiarlas y cortarlas por la mitad.