Crema de colinabo con pesto de pimiento morrón y perejil
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
100 g de
papa
60 g de
crema para batir espesa
14 g de
ajvar
10 g de
perejil, fresco
10 g de
almendras, molidas
10 g de
queso parmesano
2
colinabo
1/4
pimiento morrón rojo
10 g de
mantequilla
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 l de
caldo de verduras
pimienta
nuez moscada
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el pimiento morrón, quitar las semillas y cortarlo en cubos.
3. Lavar el perejil, sacudirlo para secarlo y picarlo finamente.