Corazones de alcachofa con puré de chícharos al limón
15 min
Vegan
5020
Para 2 porciones
300 g de
chícharo, congelado
120 g de
corazón de alcachofa
60 g de
pistache, sin pelar
6 g de
menta, fresca
1/2
limón
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Escaldar los chícharos en agua hirviendo. Luego, escurrirlos y regresarlos a la olla.
3. Lavar la menta, sacudirla para secarla y picarla finamente.