Copas de pimiento morrón con tabulé y yogurt griego
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
yogurt griego
80 g de
trigo bulgur
50 g de
tomate
30 g de
perejil, fresco
20 g de
cebollín
10 g de
menta, fresca
2
pimiento morrón rojo
1
limón
1/2
cebolla morada
5 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el trigo bulgur según las instrucciones del paquete. Reservar y dejar que se enfríe.
3. Lavar el perejil, sacudirlo para secarlo y picarlo.