Coloridos fideo udon con mantequilla y miso
25 min
Veggie
25010
Para 2 porciones
300 g de
fideos udon, cocidos
100 g de
elote, enlatado
30 g de
miso
20 g de
cacahuate, tostado y sin sal
4 g de
cilantro, fresco
2
zanahoria
1
cebolla amarilla
1
cebollín
1
chile
1/4
col morada
4 cucharada(s) de
mantequilla
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. En un recipiente pequeño combinar el miso, la mantequilla y la pimienta. Mezclar bien y reservar.
3. Pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortarla en medias lunas.