Coliflor rebozada con cerveza acompañada de dip de yogur y eneldo
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
yogurt griego
120 ml de
cerveza
15 g de
eneldo, fresco
1
limón
1/2
coliflor
1/2
huevo
140 ml de
aceite vegetal
60 g de
harina para todo uso
1 cucharadita(s) de
polvo para hornear
1 cucharadita(s) de
mostaza
1/2 cucharadita(s) de
curry en polvo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la coliflor, secarla y cortarla por la mitad. Luego, romper en ramilletes más pequeños con las manos.
3. Poner la coliflor en agua hirviendo y cocerla durante 3 - 5 min. Los ramilletes deben seguir teniendo una consistencia algo dura.