Coliflor con tandoori y ensalada de lentejas rojas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
120 g de
lenteja roja
100 g de
tomate
4 g de
especias tandoori
1
cebollín
1
coliflor
1/4
granada roja
600 ml de
agua
5 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (convencional, recomendado) o a 325°F (con ventilador).
3. Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes.