Coliflor con masala y cuscús
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
160 g de
tomate
100 g de
Cuscús
70 g de
yogurt de coco vegano
50 g de
rúcula
10 g de
perejil, fresco
10 g de
jengibre
1
pepino
1
cebollín
1/2
limón
1/2
coliflor
15 g de
garam masala
2 cucharadita(s) de
jarabe de agave
2 cucharada(s) de
aceite de cacahuate
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
curry en polvo
1 cucharadita(s) de
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes.