Col morada con pato vegano crujiente y salsa de arándanos
35 min
Vegan
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Para 2 porciones
350 g de
pato vegano
100 ml de
vino tinto
40 g de
arándano, enlatado
20 g de
mantequilla vegana
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2 ramita(s) de
romero, fresco
1
manzana
1/2
cebolla morada
1/2
cebolla amarilla
1/2
naranja
1/4
col morada
100 ml de
caldo de verduras
50 ml de
agua
6
clavo
1 1/2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 1/2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharada(s) de
jarabe de agave
1/2
canela entera
canela, molida
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Lavar y rallar la manzana.