Cioppino: guiso de mariscos al estilo de San Francisco, California
30 min
Seafood
469
Para 2 porciones
500 ml de
caldo de pescado
360 g de
tomate, pelado
260 g de
mariscos
80 g de
pan de masa madre
60 ml de
vino blanco
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
cebolla amarilla
1/2
hinojo
1/2
limón
4 diente(s) de
ajo
2
hoja de laurel
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
hojuelas de pimiento rojo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar los mariscos, si es necesario.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.