Chili de quinoa con camote
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
frijol, enlatado
400 g de
tomate, cortado en cubo
100 g de
quinoa
30 g de
crema fresca
30 g de
queso cheddar, rallado
10 g de
cilantro, fresco
2
cebolla amarilla
1
camote
1/2
tortilla
300 ml de
caldo de verduras
2 cucharadita(s) de
comino, molido
2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
2 cucharadita(s) de
cilantro, molido
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Preparar la olla multiusos y precalentarla. También puede utilizar una olla grande con tapa.
3. Pelar el ajo y picarlo.