Chili con tofu
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
200 g de
tomate, pelado
120 g de
elote, enlatado
120 g de
frijol, enlatado
20 g de
pasta de tomate
10 g de
cilantro, fresco
1/2
cebolla amarilla
1/2
pimiento morrón rojo
1/2
limón
1/2
chile
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
jarabe de agave
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
chile en polvo
1/6 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. En un recipiente, "desmenuzar" el tofu con las manos. Añadir sal y chile en polvo y mezclar bien.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.