Champiñones a la bourguignonne con papas duquesa
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
champiñón cremini
200 g de
seta de cardo
200 g de
papa duquesa
150 ml de
vino tinto
20 g de
pasta de tomate
6 ramita(s) de
tomillo, fresco
2
zanahoria
1
cebolla amarilla
1 tallo(s) de
apio
200 ml de
caldo de verduras
30 g de
mantequilla
2
hoja de laurel
2 cucharada(s) de
harina de trigo
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Limpiar los champiñones cremini y cortarlos por la mitad. Cortar los champiñones más grandes en cuartos.
3. Limpiar los champiñones y cortar en cubos.