Carpaccio de betabel y tomate con Fior di Latte
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
180 g de
betabel, cocido
180 g de
queso Mozzarella
40 g de
rúcula
40 g de
nuez
1
tomate bola
1
limón
2 cucharadita(s) de
aceite de semilla de calabaza
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el betabel en rodajas finas.
3. Lavar los tomates y cortar en rodajas finas.