Carne con fritos de camote y betabel
30 min
Beef
5176
Para 2 porciones
200 g de
filete de ternera
80 ml de
vino tinto
2 ramita(s) de
romero, fresco
2
betabel, crudo
1
camote
160 ml de
caldo de carne
10 g de
mantequilla
4 cucharadita(s) de
pimienta rosa en grano
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
2 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
1 cucharadita(s) de
fécula de maíz
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 200°F (convencional, recomendado) o a 175°F (con ventilador).
3. Pelar el ajo y cortarlo en trozos grandes.