Camote frito a la satay
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
50 g de
crema de cacahuate
20 g de
semillas de ajonjolí
10 g de
cilantro, fresco
5 g de
jengibre
2
camote
1
limón
3 cucharada(s) de
fécula de maíz
2 cucharadita(s) de
ajo en polvo
2 cucharadita(s) de
jarabe de agave
2 cucharada(s) de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharadita(s) de
chile en polvo
1 cucharada(s) de
salsa de soya
1/2 diente(s) de
ajo
sal
1. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
2. Pelar el camote y cortarlo en bastones de 1" de grosor, aproximadamente.
3. Mezclar los camotes con el aceite de ajonjolí.