Camote con queso feta y lentejas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
120 g de
lenteja verde
40 g de
queso feta
20 g de
cacahuate, tostado y sin sal
5 g de
cilantro, fresco
2
camote
1/2
limón
1/2
naranja
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/4 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 480 °F (convencional, recomendado) o a 440 °F (ventilador).
3. Con un tenedor, perforar la cáscara del camote por todas partes. Colocar en una bandeja para horno forrada y rostizar durante unos 25 min.