Camarones al coco con arroz a la lima y salsa dulce de chile tailandés
30 min
Seafood
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Para 2 porciones
150 g de
camarón, crudo, pelado
100 g de
arroz basmati
40 g de
coco, rallado
30 g de
pan molido Kaporo Panko
30 g de
mermelada de naranja
10 g de
cilantro, fresco
2
limón
2
huevo
120 ml de
aceite vegetal
30 g de
harina para todo uso, tipo 550
30 g de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
15 g de
mantequilla
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar el camarón, si es necesario.
3. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete en agua generosamente salada y con mantequilla.