Caldo especiado con natillas de huevo saladas
30 min
Veggie
30170
Para 2 porciones
80 g de
crema para batir espesa
20 g de
hongo porcini, deshidratado
4 g de
queso parmesano
4 g de
perejil, fresco
2
huevo
800 ml de
caldo de verduras
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
2 cucharadita(s) de
mantequilla
1 cucharadita(s) de
pimienta gorda, entera
1 cucharadita(s) de
anís estrella
1 hojas de
hoja de laurel
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (con ventilador).
3. Rallar queso parmesano y reservar la corteza.