Calabaza asada con ejotes y yogur vegano
35 min
Vegan
57690
Para 2 porciones
200 g de
ejotes
100 g de
yogurt vegano, natural
60 g de
almendra, fileteada
1
calabaza
1
echalote
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
2 cucharada(s) de
mostaza de grano entero
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Pelar la calabaza y cortarla en rodajas.