Calabacín en costra de parmesano con mayonesa rápida de ajo silvestre
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
70 g de
queso parmesano
70 g de
pan molido Kaporo Panko
50 g de
skyr
8 g de
ajo silvestre
4
huevo
1
calabacín
30 ml de
agua
22 g de
fécula de maíz
3 cucharada(s) de
aceite de girasol
2 cucharadita(s) de
vinagre de vino blanco
1 cucharadita(s) de
mostaza
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 390°F (con ventilador, recomendado) o a 415°F (convencional).
3. Calentar agua en una olla. Añadir los huevos y cocerlos por aproximadamente 7 min. Luego, pasar los huevos por agua fría y escurrirlos.