Buñuelos de verduras con rábano picante y col de Milán cremosa
30 min
Veggie
45729
Para 2 porciones
150 g de
lenteja roja
70 g de
pan molido
40 g de
crema para batir espesa
30 g de
salsa de rábano picante, con trozos rallados
15 g de
crema de almendras
15 g de
pasta de tomate
10 g de
perejil, fresco
2
huevo
1
cebolla amarilla
1
zanahoria
1/2
poro
1/4
col de Milán
2 cucharada(s) de
aceite de canola
1
ajo
1/2 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer a fuego bajo las lentejas en una olla con agua durante aproximadamente 10 min hasta que se ablanden. Escurrir y reservar.
3. Mientras, pelar la cebolla y cortarla en cubos.