Buñuelos de pan vegano con ensalada de hinojo
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
pan
200 g de
champiñón cremini
20 g de
perejil, fresco
10 g de
pasta de tomate
2
cebolla amarilla
1
hinojo
1
limón
140 ml de
agua
5 cucharada(s) de
aceite de girasol
4 cucharadita(s) de
mostaza
2 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2 cucharadita(s) de
tomillo, seco
2 cucharada(s) de
jarabe de maple
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharadita(s) de
azúcar
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el pan en cubos.
3. Verter agua tibia sobre el pan. Masajearlo para que absorba el líquido y reservarlo durante 10 min.