Buñuelos de col agria en salmuera con dip de crema ácida y mostaza
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
col agria en salmuera (chucrut)
160 ml de
leche entera
80 g de
crema ácida
30 g de
perejil, fresco
25 g de
cebollín
1
huevo
1/2
limón
140 g de
harina de trigo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
semilla de comino (alcaravea), molida
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharada(s) de
mostaza de grano entero
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir la col agria en salmuera en un colador y presionar para sacar el exceso de humedad.
3. Picar la col agria en salmuera previamente escurrida.