Buddha bowl con salchicha alemana vegana
30 min
Vegan
16408
Para 2 porciones
180 g de
salchicha alemana vegana
40 g de
espinaca, fresca
40 ml de
mayonesa vegana
15 g de
cilantro, fresco
5 g de
semillas de ajonjolí
2
cebollín
2
limón
1
aguacate
1
calabacín
1
zanahoria
1/2
pepino
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el calabacín y cortarlo en espaguetis con un espiralizador. También se puede cortar el calabacín en tiras finas con un pelador de verduras.
3. Pelar las zanahorias y cortar en forma de espagueti con un espiralizador. También se pueden cortar en tiras finas con un pelador de verduras.