Bruschetta con berenjenas a la parrilla
20 min
Veggie
137748
Para 2 porciones
300 g de
tomate cherry
160 g de
pan
20 g de
rúcula
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
queso Mozzarella
2/3
berenjena
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las berenjenas y quitarles las puntas. Cortar a lo largo en tiras finas.
3. Sazonar la berenjena con sal y reservarla.