Brochetas satay veganas con salsa de cacahuate
30 min
Vegan
33619
Para 2 porciones
120 g de
arroz basmati
100 g de
medallón de soya
45 g de
crema de cacahuate
10 g de
cilantro, fresco
5 g de
pasta de curry rojo
4 g de
semilla de ajonjolí negro
4 g de
semillas de ajonjolí
1 1/2
limón
1/4
chile
1000 ml de
caldo de verduras
4
palillo de madera para brocheta
4 cucharadita(s) de
jarabe de agave
4 cucharada(s) de
agua
4 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
vinagre de arroz
1. ¿Todo listo?
2. Poner los palillos de madera para brocheta en agua y dejarlos en remojo durante aproximadamente 15 min.
3. Hervir el caldo de verduras, añadir los medallones y remojar durante 15 min.