Brochetas estilo asiático de carne de res, pimiento morrón y calabacín
30 min
Beef
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Para 2 porciones
200 g de
filete de ternera
60 g de
crema fresca
10 g de
cilantro, fresco
10 g de
albahaca, fresca
4 ml de
salsa de pescado
1
calabacín
1
pimiento morrón rojo
1
naranja
2 cucharadita(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
1/2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Poner los palillos de madera para brocheta en agua y dejarlos en remojo por aproximadamente 20 min.
3. Lavar el cilantro, sacudirlo para secarlo y picarlo.