Brochetas de ratatouille con dip de tomate y romero
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tomate cherry
100 g de
pan de masa madre
15 g de
pasta de tomate
2
cebolla morada
2 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
mezcla de pimientos morrones
1
calabacín
1
berenjena
1 ramita(s) de
romero, fresco
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
2 pizca(s) de
azúcar
2 cucharadita(s) de
glaseado de vinagre balsámico
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado).
3. Pelar el ajo y cortarlo en trozos grandes.