Brochetas de chorizo & calabacines con salsa chimichurri
30 min
Pork
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Para 2 porciones
200 g de
chorizo
10 g de
perejil, fresco
10 g de
cilantro, fresco
2
cebolla morada
2/3
calabacín
1/2
chile
1/2
echalote
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el perejil, sacudirlo para secarlo y picarlo en trozos grandes.
3. Lavar el cilantro, sacudirlo para secarlo y recolectar las hojas.