Boloñesa de calabaza vegana
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tomate, cortado en cubo
120 g de
polenta
100 ml de
bebida libre de lácteos
60 g de
carne de soya
1/2
cebolla amarilla
1/3
calabaza kuri roja
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharada(s) de
hierba provenzal, seca
1/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Verter el caldo de verduras sobre la carne de soya y dejar remojar durante unos 10 min.
3. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.