Bok choy con bife y mayonesa de chile dulce
30 min
Beef
83692
Para 2 porciones
300 g de
bok choy (col china)
300 g de
filete de ternera
100 g de
seta china
30 ml de
mayonesa
30 ml de
salsa de chile dulce
1
pimiento morrón rojo
1/2
cebolla amarilla
1/2
limón
60 ml de
caldo de carne
3 cucharada(s) de
aceite de cacahuate
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
curry en polvo
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/2 cucharadita(s) de
azúcar
1/4 cucharadita(s) de
cilantro, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 175°F (convencional, recomendado) o a 140°F (con ventilador).
3. Limpiar los champiñones. Cortar los champiñones grandes por la mitad.