Blanquette vegetariana
30 min
Vegan
138167
Para 2 porciones
150 g de
champiñón cremini
140 g de
arroz basmati
120 g de
chícharo, congelado
60 g de
carne de soya
30 g de
margarina
20 g de
hongo porcini, deshidratado
1 1/2
zanahoria
1/2
cebolla amarilla
30 g de
harina de trigo
2 pizca(s) de
nuez moscada
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
salsa de soya
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Añadir el caldo de verduras caliente y la salsa de soya en un recipiente. Añadir los hongos porcini secos y la carne de soya, y dejarlos en remojo durante unos 10 min.