Bistec en costra de champiñones con salsa de cebolla morada asada
30 min
Beef
17642
Para 2 porciones
400 g de
filete de ternera
30 g de
hongo porcini, deshidratado
4 g de
cilantro, fresco
2
chile
2
limón
1
cebolla morada
1
lechuga romana
16 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Añadir los champiñones secos a un molinillo de especias o a un procesador de alimentos y triturar hasta obtener un polvo fino.
3. Lavar la lechuga romana, escurrirla y partirla en trozos del tamaño de un bocado.