Bistec con salsa de cerveza y papas crujientes
30 min
Beef
3684
Para 2 porciones
600 g de
papa
300 g de
filete de ternera
200 ml de
cerveza stout
40 g de
ensalada verde mixta
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1 ramita(s) de
romero, fresco
1
echalote
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
semilla de comino (alcaravea)
1 cucharada(s) de
mantequilla
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 200°F (convencional, recomendado) o a 175°F (con ventilador).
3. Lavar las papas y cortarlas por la mitad, en cuartos o en gajos, según el tamaño. Posteriormente, cocinarlas en agua con sal durante unos 10 min.