Biryani con zanahorias caramelizadas
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
160 g de
arroz basmati
60 g de
yogurt de soya
40 g de
almendra, fileteada
30 g de
mantequilla vegana
4 g de
cilantro, fresco
2
zanahoria
1
cebolla amarilla
1
limón
300 ml de
agua
1 cucharadita(s) de
garam masala
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
azúcar
1/3 l de
caldo de verduras
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la zanahoria, partirla por la mitad a lo largo y cortar en rodajas.
3. Pelar la cebolla y cortarla en trozos finos.