Berenjena china picante con arroz
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
120 g de
arroz basmati
20 g de
jengibre
10 g de
cilantro, fresco
2
cebollín
2
berenjena
1
chile
4 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
fécula de maíz
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las berenjenas y quitarles las puntas. Cortar a lo largo en tiras finas.
3. Poner las berenjenas en un recipiente y cubrirlas con agua. Sazonar con sal, remover y dejar reposar durante 15 min.