Berenjena asada con aderezo de suero de leche
30 min
Veggie
22406
Para 2 porciones
100 g de
lenteja, enlatada
60 g de
canónigos
60 g de
suero de leche
40 g de
yogurt, natural
8 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
berenjena
1/2
granada roja
1/2
naranja
1/2
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
vinagre balsámico blanco
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Mientras, lavar la berenjena y cortarla longitudinalmente en rebanadas de ½" de grosor.