Bandeja de sushi con tofu ahumado crujiente, aguacate y verduras
30 min
Veggie
21002
Para 2 porciones
200 g de
tofu ahumado
100 g de
arroz para sushi
60 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
30 ml de
mayonesa
15 ml de
rice syrup
15 g de
semillas de ajonjolí
8
alga marina nori
1/2
aguacate
1/4
pepino
1/4 manojo(s) de
rábano
60 ml de
salsa de soya
15 ml de
aceite de ajonjolí
3 cucharada(s) de
vinagre de arroz
1 cucharada(s) de
azúcar
1 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Mientras, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y parte de la salsa de soya en un tazón pequeño y revolver hasta que el azúcar se disuelva.