Bandeja de pollo y verduras de primavera al horno con vinagreta de limón
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
200 g de
espárrago verde
200 g de
tomate cherry
2
echalote
2/3
calabacín
1/2
limón
1/2 manojo(s) de
rábano
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
miel
1 cucharada(s) de
mostaza de Dijon
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Pelar los echalotes y partirlos a la mitad o en cuartos a lo largo, según el tamaño.