Bagels veganos
25 min
Vegan
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Para 8 porciones
445 g de
harina de espelta, semi-integral
260 ml de
bebida de almendras
30 g de
semilla de calabaza
20 g de
levadura
30 g de
harina de centeno integral
2 cucharada(s) de
aceite de coco
1 pizca(s) de
sal
1 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
1 cucharada(s) de
bicarbonato de sodio
1. ¿Todo listo?
2. En un cazo, calentar la bebida de almendra hasta que esté tibia. No calentar demasiado. Reservar aproximadamente 1 cucharada de la bebida para más tarde.
3. Mientras tanto, añadir la harina de espelta, la harina de centeno y la sal a un recipiente, y mezclar. Reservar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de harina para más tarde.