Bacalao asado con risotto cremoso de chícharo y azafrán
30 min
Fish
23000
Para 2 porciones
360 g de
bacalao
160 g de
arroz arborio
100 g de
chícharo, congelado
50 ml de
vino blanco
30 g de
queso parmesano
1
cebolla amarilla
1/10 g de
azafrán
540 ml de
caldo de verduras
30 g de
mantequilla
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar los filetes de bacalao.
3. Derretir un poco de mantequilla en una sartén.