Atún al ajonjolí con ensalada de pera y aderezo de naranja
25 min
Fish
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Para 2 porciones
140 g de
filete de atún
60 g de
rúcula
20 g de
semilla de ajonjolí negro
20 g de
semillas de ajonjolí
5 g de
jengibre
1
pepino
1/2
pera
1/2
naranja
1/3
rábano
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharadita(s) de
miel
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Salpimentar los medallones de atún.
3. A continuación, combinar las semillas de ajonjolí blanco y negro en un plato plano y presionar suavemente los filetes de atún en las semillas para cubrirlos por todos los lados.