Arroz pilaf con albóndigas de frijol veganas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
400 g de
frijol negro, enlatado
200 g de
tomate cherry
100 g de
chícharo chino
100 g de
arroz basmati
50 g de
orzo
30 g de
pasta de tomate
30 g de
semilla de girasol
5 g de
perejil, fresco
4 cucharada(s) de
pan molido
1
cebolla morada
400 ml de
agua
50 g de
avena rápida
3 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 cucharada(s) de
aceite de coco
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Mientras tanto, pelar la cebolla y cortar en cubos.